Salat mit Wumms! (Und Birne!)

Liebe Leser,

meistens gibt’s in meiner Familie etwas Kräftiges zu Weihnachten, etwa der Nut Roast, von dem ich mal berichtete, oder aber auch vieles andere. Dieses Jahr wollten wir mal mit der Tradition brechen und etwas leichtes zusammenstellen. Genauer gesagt: ein Salat. Und dabei ist ein Familienmitglied von mir auf ein extrem leckeres und dennoch zur Hälfte gesundes Rezept gestoßen. Das wichtigste Element: die Birne.

Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland wäre hocherfreut gewesen. CC0 – Gemeinfrei

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Die supereinfache gegenkulturelle Hippy-Alternative zur Weihnachtsgans

Liebe Leser,

als Einwohner mit Migrationshintergrund habe ich wie viele andere meiner Freunde und Bekannten das Glück, mit unterschiedlichen Traditionen aufzuwachsen. Ich bin zwar in Deutschland geboren, bin hier aber nur bis zum ersten Lebensjahr geblieben; aufgewachsen bin ich im US-Bundesstaat Iowa, mitten im mittleren Westen.

Ich würde Euch, liebe Leser, heute gerne ein Rezept vorstellen, dass mir mein Vater damals in den USA zur Weihnachtszeit vorgestellt hat. Wo die deutsche Hälfte meiner Familie vor allem bei Feiertagen immer sehr traditionsbedacht war, hat mein Vater, der aus Iowa stammt, seit ich mich erinnern kann ein Hang zur Gegenkultur (er selbst bezeichnete sich immer als „ausgebrannter Ex-Hippy“). Weiterlesen